Recette – Muffins au zucchini et chocolat noir

INGRÉDIENTS

  •  1 3/4 tasse farine
  •  1 cuillère à thé poudre à pâte
  •  1/2 cuillère à thé bicarbonate de soude
  •  1 tasse cassonade
  •  1/2 tasse beurre
  •  2 oeufs
  •  2 tasses zucchinis rapés
  •  1 tasse chocolat mi-sucré en morceaux
  • Moules à muffins Trudeau

PRÉPARATION

ÉTAPE 1

Préchauffer le four à 350 °F.

ÉTAPE 2

Battre le beurre en crème avec la cassonade. Ajouter les œufs et mélanger de nouveau.

ÉTAPE 3

Ajouter la farine, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude. Mélanger encore un peu.

ÉTAPE 4

Ajouter le zucchini râpé et les morceaux de chocolat et bien mélanger.

ÉTAPE 5

Verser dans 12 moules à muffins. Faire cuire environ 25 minutes. Laisser refroidir à la sortie du four et démouler.

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